腊肉瓜片(专家掌勺)
编者按:食疗是治疗糖尿病的重要环节。我们在《常见病防治·糖尿病》版推出一个固定的栏目,就叫《专家掌勺》。请糖尿病人品尝一下医学专家为您精心烹饪的科学美食。同时,请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿,帮助我们把这个栏目办得有声有色。
成分:腊肉25克,黄瓜50克,冬瓜150克,水发木耳10克,植物油10克,盐1克。
营养成分:蛋白质7.8克,脂肪12.8克,碳水化合物8.3克,总热量179千卡,交换份2。
制作方法:1.腊肉切片在碗中加水、姜葱片,蒸透备用;2.黄瓜、冬瓜洗净切片备用,木耳泡发后洗净;3.锅上火,油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。
掌勺专家:北京同仁医院糖尿病内分泌科教授袁申元。
出诊时间:周一上午。
出诊地点:北京同仁医院门诊内科一区。, 百拇医药
成分:腊肉25克,黄瓜50克,冬瓜150克,水发木耳10克,植物油10克,盐1克。
营养成分:蛋白质7.8克,脂肪12.8克,碳水化合物8.3克,总热量179千卡,交换份2。
制作方法:1.腊肉切片在碗中加水、姜葱片,蒸透备用;2.黄瓜、冬瓜洗净切片备用,木耳泡发后洗净;3.锅上火,油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。
掌勺专家:北京同仁医院糖尿病内分泌科教授袁申元。
出诊时间:周一上午。
出诊地点:北京同仁医院门诊内科一区。, 百拇医药